الثلاثاء 19 مارس 2024 - 07:00 صباحاً
اختيارات القراء يومى شهرى
  • فيديوهات
تحية للقوات المسلحة والجيش الابيض والشرطة لمجابهة كورنا
السيسى اثناء التصويت ف الانتخابات
السيسى اثناء التصويت ف الانتخابات
مسجد الروضة ببئر العبد بعد تجديده
احداث انفجار مسجد العريش
أول صورة للمتهم بأكل أحشاء شقيقه
  • استطلاع رأى

هل تتوقع نجاح تجربة المدارس اليابانية؟

  نعم


  لا


نتائج
  • القائمة البريدية
ضع اميلك هنا
  • معجبى الفيس بوك
  • معجبى تويتر

أخطاء الدايت، وطريقتك لحياة صحية سليمة

الخميس 17 أكتوبر 2019 11:47:00 صباحاً

حوار /جرجس نظير
صيدلي ومهتم بالتغذية الصحية، صاحب صفحة " هم النم" له دور كبير في تقديم معلومات على صفحته في شكل بوستات فكاهية يتضمنها معلومات قيمة، هذا بخلاف موضوعاته عن الغذاء الصحي وأهمية التغذية الصحية، ويدعمها دائما بمصادره العلمية التي أستند عليها،
معنا الدكتور محمد بريك.
-الفائت فود والمشروبات المحلاة من أهم المشاكل الغذائية في العالم
*كلمة "معدل الحرق" تم استهلاكها تجاريا وإعلاميا
- توصيات جامعة هارفارد بتناول حصتين من الفاكهة يوميا
-تغيير العادات الغذائية الخاطئة وإتباع أسلوب جديد صحي في الغذاء هدفي في صفحة "هم النم"
كيف بدأت فكرة إنشاء صفحة "هم النم" وما الدلالة في الاسم والهدف من المحتوي؟
-فكرة إنشاء الصفحة بدأت بإصابتي بمرض السكر ، حيث اكتشفته دون سابق إنذار ووجدته مرتفعا آنذاك، وكان عملي ينصب على دراسة مرض السكر وأمراض أخري، تدخل في نطاق التسويق الصيدلاني، فبدأت أغير نظامي الغذائي وعاداتي اليومية وأحسن من جودة الأكل، وبفضل الله استطعت أن أتحكم جيدا في هذا المرض، أما عن اسم صفحتي " هم النم" فهو راجع لأغنية الفنانة عفاف راضي التي أحبها كثيرا
وهي من كلمات سيد حجاب وتلحين عمار الشريعي وهي أغنية هادفة ومفيدة تهدف إلى نشر التوعية الصحية وممارسة الرياضة وأهمية الأكل الصحي الذي يتمثل في الخضار والعادات الصحية السليمة، وأرجو أن نشاهد أغاني تنشر وعيا صحيا كهذه الأغنية وتخاطب الأطفال بشكل ذكي ومفيد مثل "هم النم"
* ما هي اهم الأخطاء الغذائية أو العادات الخاطئة لدى الشعوب العربية؟
-لا نستطيع أن نقول: أن الشعوب العربية في اتجاه واحد، لكننا نؤكد أن العالم حاليا يعاني من أكثر من خطأ، أولهما انتشار الفاست فود، وانتشار المشروبات المحلاة ،وهاتان من أكبر المشكلات الغذائية، أما إذا دخلنا المطبخ العربي فنجد انتشار النشويات المصنعة، مثل : الأرز الأبيض، الدقيق الأبيض، والمقليات، وكانت الأمور أخف تعقيدا عندما كانت الخضروات تحتل مكانا على المائدة، وللأسف الشديد بدأ الأمر يقل تدريجيا.
أهم أخطاء الدايت أو ما الذي يجعل الأنظمة الغذائية تبوء بالفشل في كثير من الأحيان؟
-التركيز علي تقليل الكميات و عدم تغيير العادات غير الصحية لأسلوب أ كل صحي دائم.
نظام الكيتوجينك من أشهر الأنظمة على ساحة الدايت، رأيك وتعقيبك عليه؟
-النظامين مع اختلافهم في التفاصيل بيندرجوا تحت تصنيف الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات و قبلهم كان فيه نظام اتكنز و نظام دوكان اللي فيهم مراحل بتعتمد على تقليل الكربوهيدرات ، هذه الأنظمة لاقت اهتمام أكبر مؤخرا و الجمعية الأمريكية لمرض السكر وهذه واحدة من أكبر الهيئات العلمية المهتمة بمرض السكر أعلنت في توصياتها سنة ٢٠١٩ بان الأنظمة قليلة الكربوهيدرات أنظمة صحية مفيدة لمرضي السكر من النوع الثاني
 
هل معدل الحرق يختلف من شخص لأخر، وكيف يمكن زيادة الحرق وهل للمشروبات كالشاي الأخضر او القرفة دور في ذلك؟
 
-كلمة الحرق بيتم استهلاكها إعلاميا و تجاريا بشكل كبير في مجال التخصيص كإشارة لاستهلاك السعرات معدل استهلاك السعرات فعلا بيتغير حسب السن و النوع و النشاط البدني و بعض الحالات المرضية ممكن تقلل من استهلاك السعرات اغلب الوصفات و الخلطات مبتزودش الحرق بشكل فعلي و الشاي الاخضر أو المشروبات العشبية زي الجنزبيل و القرفة تأثيرها طفيف جدا
 
كثير من خبراء التغذية يحذرون من تناول الفاكهة معللين ذلك بدورها في زيادة الوزن لاحتوائها على سكر الفركتوز تعقيبك وهل تنصح باستبدال السكر الأبيض بالفاكهة؟
-الفاكهة اختيار صحي نظرا لاحتوائها على الألياف و الفيتامينات والمعادن و مضادات الأكسدة و لا داعي أبدا لمنعها علي العكس توصيات جامعة هارفارد الأمريكية للطبق الصحي بتنصح بحصتين ل ٣ حصص من الفواكه يوميا و أقصد بالفواكه الفاكهة الكاملة و ليس العصير
 
هل يستطيع الإنسان الحياة الصحية السليمة بالاستغناء عن الكربوهيدرات لا سيما لو كان يبذل جهد بدني عنيف؟
-مع اتباع انظمة غذائية قليلة الكربوهيدرات بيتم فعلا الاستغناء تقريبا عنها كمصدر للطاقة
الوضع مختلف في حالة تغذية الرياضيين و دي بتتم تحت اشراف طبي متخصص
نصائحك لحياة صحية سليمة؟
 
-امنع السكر المضاف قدر المستطاع اجعل نصف طبقك من الخضار و الفاكهة استبدل النشويات البيضاء بالحبوب الكاملة امنع الدهون المتحولة منتجات السمن النباتي و الفاست فوود